今日は久々のスイーツレシピo(*^▽^*)o
ホロホロ崩れるような食感が特徴のスノーボールです♪
普通のクッキーと違って型抜きの必要が無いのが嬉しい（笑）
生地は混ぜるだけ、
成形もぎゅっと握って丸めるだけ♪
あとは焼くだけ！
というとってもカンタンレシピです。
焼き上がりは特に柔らかくて崩れやすいので、天板の上でそのまま放置して冷ましてください♪
今回はアーモンドプードルではなく、ココナッツミルクパウダーを使用しました。
たまにココナッツファインのようなものでも「パウダー」と表記されている場合があるのですが、
今回使用したものは、粉糖のようにサラサラのものです。
製菓用の材料が売っているお店などには普通においてある場合が多いので、機会があればチェックしてみてくださいね^^
↓クッキーレシピ、こちらもどうぞ♪
「ピーナツバタークッキー
」
良かったらご覧になってみてくださいね♪
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【ココナッツスノーボール】
<材料 15個分>
- 薄力粉 ---70g
- ココナッツミルクパウダー ---30g
- てんさい糖 ---20g
- なたねサラダ油 ---大さじ2.5
- ココナッツミルクパウダー（仕上げ用） ---適量
<作り方>
- [A]をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
- 1になたねサラダ油を入れてスプーンで全体にざっと混ぜ合わせてから、手でひとまとめにする。
- 2を15等分（1つ10gくらい）にまるめ、160℃に予熱したオーブンで20分焼き、天板の上でそのまま冷ます。
仕上げにココナッツミルクパウダーをまぶして完成♪
<memo>
※まるめる時に若干崩れやすいですが、ぎゅっと握ってからまるめると簡単です。
※油の量はこれ以上多いとゆるくなりすぎます。
※ココナッツミルクパウダーは粉糖のようにサラサラのものになります。製菓、製パンの材料を売っているお店などで手に入ります。
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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。
【ワンセグ劇場】
えっと。。。ちょこっとお知らせです。
以前出演させていただいた「ワンセグランチボックス」ですが、、、
なんと、今回はワンセグではなく、総合テレビの「ワンセグ劇場」という枠で放送されます。
[放送時間]
本放送（総合テレビ）：3月10日（水）午前0:40～0:45
再放送（教育テレビ）：3月14日（日）午後４：３０～４：３５
※10日の深夜＝正確には11日です☆
[メニュー]
☆コチュトマ納豆やっこ
☆高野豆腐のハニー照り焼き
お時間が合えばご覧くださいませ^^
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