今日は日本酒の話
以前に
という記事を書きました。
断酒をして毎日ビールを
飲まずにはいられないという
アルコールの依存から脱出を
したわけですが・・・。
依存症から抜け出た今は
やっとアルコールを飲んでも
元のようには戻らないという
自信もつきました。
元のようにとは
「お酒を飲むのではなく
お酒に飲まれてしまう」という状態です。
ここ3年ほどは
飲み会では飲むことがあっても
普段はほぼ自宅で飲むことは
しなかった私ですが
ここ1ヶ月くらいかな・・・
日本酒を飲むようになりました。
ずっと飲んでなかったのに
飲むようになったのは職場で
日本酒の話題がよく出るようになって
飲んでみたのがきっかけです
日本酒を飲んでみて
わかったのは
その種類の多さ
本当にそれぞれ味が違います。
そしてここ数年アルコールを
飲む機会も少なくって
アルコール代謝は落ちているはずなのに
次の日にも全然残らない。
以前のようには量は飲まないと
いうこともあると思いますけどね(笑)
でも少し前に
ノンアルコールビールを飲んだ時に
頭が痛くなったことを思うと
日本酒は私のからだに
合っているということなのかな？
からだに負担がかからずに
味の違いもあって
香りの違いもあって・・・。
日本酒は楽しいんだな～と
その奥深さに目覚めました(笑)
でもね、前のように
依存症になってしまうのは
どうしても嫌なんです
なので毎日は飲まないように
少量を楽しむ程度で・・・
「お酒に飲まれるようになったら」
その時はきっぱりと
止めようと思っています。
今、我が家の冷蔵庫に入っている
お酒達です
飲むときは飲み比べをしながら♪
日本酒の味の表現。
淡麗、濃醇、荒い、収斂味、
ゴク味、吟味、キレ、押し味、
コシなど・・・
いつかわかって表現できるように
なるといいのにな～(笑)
(笑)