羽田について、まず最初に向かったのが、築地市場
朝一の便で飛んで来たけど、この状態・・・
平日だから、ちょっとはマシかと思ったら、とんでもない
築地魚がし横丁にある「大和寿司」と「寿司大」どちらにしようかと悩んでたん
ですが、やはり、気になってた「寿司大」決定！
一見、「寿司大」の方が少ないやん！と思ってたら、角を曲がってまだまだ行
列が
まぁ、こうなったら、気合入れて並ぶぞぉ
約２時間でしょうかぁ。ようやくココまで来たょ
そそ、並んでるのは、日本人だけじゃないんですよぉ。半分は、外国人！
待てど待てど、なっかなか順番がやってこない
隣りの「大和寿司」は、スイスイ流れているのに・・・この差は、何なんだ
メニューです。 待ってるあいだに決めます！
そらぁもぉ、「旬魚」おまかせセットで
まずは、焼きたてアツアツの自家製玉子から。
ふわっふわっで少し甘めの味付け。
中トロ
いい感じ。
スズキ
長崎で食べた釣りたてのスズキと同じくらいの弾力。
金目鯛の昆布〆
いい仕事してるねぇ～。
バフンウニ
これは、超ウマイ
濃厚で臭みもなく、これぞぉウニィ～ってお味
コレ１番だなぁ
漬けマグロ
ねっとりとした舌触り。赤身がこんなに美味しいとは思わなかったよぉ。
ホッキ貝
超肉厚デス！なんと、まだ動いてるしぃ。
実は、こういう系の貝、苦手だったんだけど、なるほどイケルかも
生いくら
この時期限定で出してる一品なんだって。
いくら本来の味をお楽しみあれですってよぉ。ホォッホォ～
巻物
アジ
淡路の釣りアジ
食感といい脂ののりといい、グゥ～
さわら？
煮穴子
口の中で、ふわぁっととけちゃうほどのやわらかさ。
穴子は、あまり好きじゃなかったけど、臭みも無くて絶品
白海老
最後、お好きなのを一品と言うことで、今まで食べたものでも食べてないもの
でもどれでも
ってことで、ウニと悩んだ結果、富山の白海老にしました。
小さな白海老がひしめきあってます（笑） 約２０匹前後入ってるんだって！
ぷりぷりしてるんだけど、ねっとりとした食感＆甘さ、良いょ。
撮り忘れたが、椀物も出てきます。
チョ～おなかイッパイ！幸せイッパイ
大満足
そうそう、最初の一貫目のときに、板さんがシャリのサイズを聞いてくれたり、
「だいぶ待った？ごめんねぇ～」と、やさしく声を掛けてくれたりと、気遣いをして
くれるいいお店でした。
殆どの人は、おすすめを選んでましたが、おすすめでも人によって若干ネタ
が違ってたんですよぉ。えぇ～それ気になるって感じ（笑）
隣りのおじさんは、巻物をナシでって言ったら、サービスで１貫ってことでした。
↓参加してます。１クリックお願い致します。
人気blogランキングへ
寿司大
東京都中央区築地5-2-1 築地市場内６号館
ＴＥＬ 03-3547-6797
営業時間 5:00～14:00
定休日 日曜・祝日・市場休業日
