TAVOLA CALDA ILUNGO ／ 住道

まだまだ、大阪ネタを書ききれてないので・・・　頑張ります

ある日の休日、主人とイタリアンを食べに行ってきました。

前々から、気になってた近場のお店へ　

店内は、カウンターとテーブル席が３つ？くらいありました。

カウンターには、お寿司屋さんみたいなショーケースがあり、その中に前菜な

どが準備されてます。夜は、そいつをアテに軽く一杯どうぞって感じ　

ランチメニューは、１２００円・１５００円・２０００円・３８００円という構成になって

ました。※３８００円のみ要予約

お正月出費続きなので、1200円に決定

前菜盛り合わせ（４種）

なかなか、いいスタート！

ですが、私たちを含め２組しかいてないのに、説明くらいして欲しかった。

で、主人の前菜は、まだ入ってるのに「いいですか？」も聞かずにさげられちゃ

ったあっという間に・・・

えぇっ。フォークトナイフを揃えて置いてないよ・・・なぜ？

パン

軽くハーブの香り漂う、やわらかなフォカッチャでした。

パスタ

キャベツと桜海老のオイルパスタです。

ちょっと、麺が固すぎたかなっ・・・アルデンテデンテ、ゴチゴチしてた＞＜

おまけに、スープスープみたいで少し残念。

味付けは、良かったんだけど・・・贅沢言えば、もう少し乳化させてソースに

とろみが欲しかった。

パスタ

ミンチとネギのピリ辛トマトソース。

沢山のネギ　いい香りで美味しいと食べてたんだけど、最後の方は、ネギ

の味がきつくて・・・ちょっと、辛いというか、苦かった。

ネギよりもパスタの量をもう少し増やしてぇ～

デザート

ビターな大人なお味。

紅茶

illyのコップってかわいいけど、重くて持ちにくくて熱かった

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TAVOLA CALDA ILUNGO （ターヴォラ　カルダ　イルンゴ）

大阪府大東市氷野1-16-16　コアスターレ赤井101

ＴＥＬ　072-870-5595

営業時間　11:30～14:00（L.O）

　　　　　　　17:00～22:00（L.O）

定休日　水曜日

駐車場　２台有り

ニューバイオ ／ 小谷ＳＡ下り

３連休の最終日、約１年半振りに車で福岡に戻りましたぁ～

民営化で、ＳＡも徐々に変化してます。

前は、工事中が多かったけど・・・今は、綺麗なところが増えてきた

で、途中の小谷ＳＡで見かけたのが

のむヨーグルト１５０ｍｌサイズで、３２０円と２６０円って

↑こっちは、お安い方。

↑こっちは、お高い方。

違いは、１本あたりの乳酸菌数のみのようです。

３０００億以上って　どうなん　効くの

超がつくほどの、便秘症なので、お高いのを１つ購入

ニューバイオ　（３２０円）

のむヨーグルトにしては、考えられないくらい濃度がついてる。

どろっどろっどろっと。

何か、効きそうだっ　

効果は・・・即効性はないけど、２日後お通じがやってきました

効いたのかな翌日も少し出たよぉ。

いやぁ～２日連続ですから、私にしては良い結果でした。

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大鶴製麺処 （野望天）

豚骨ラーメンの人気店『天神旗』が、つけ麺専門店を07年10月にオープン

この雑誌を見て、惹かれて行ってきたのです

しかし、知らぬ間に大阪は、つめ麺ブームだなぁ～ついてかれへんわぁ

平日の夜８時過ぎで、こんな感じでした。

店内は、カウンター６・７席とテーブル４人掛けが２つと２人掛けが２つと小さ

めの店内。

もちろん、オーダーは、つけ麺で

つけだれは、

　こいつけ・・・８時間煮込んだスープと２０時間煮込んだスープ２種の豚骨を

　　　　　　　　 ベースに、濃厚なコク醤油ダレをブレンドしたもの。

　うすつけ・・・昆布とイリコやカツオ節、サバ節など５種類の魚介を使った和風

　　　　　　　　 スープがベース。こちらもコク醤油ダレを入り。

麺は、

　風味麺・・・北海道産の風味高い全粒粉を使用し、石うすでひかれてるので

　　　　　　　　風味が損なわれずに、本来の味が楽しめる。

　旨味麺・・・北海道産の小麦粉の素直な風味が味わえる。熟成と足踏みを繰

　　　　　　　　り返すことにより出るモチモチ感が味わえる。

てな構成になってて、好きなものをチョイスすればよい。

で、１番出てるこいつけと旨味麺＆うすつけと風味麺に決定

なんですが、こちらの豚骨ラーメンも食べたかったので、それも一緒に

つけ麺　旨味麺　（７５０円）

見て見て見てぇ～このツルッツル食べたら、喉越し最高＆もっちもち

麺の量は、２００ｇ！

大盛りは＋１００ｇ（＋５０円）。以降＋１００ｇ（＋１００円）となってます。

こいつけ

豚骨に魚介が加わった風味豊かなつけダレ。

いやぁ～ウマイッス

つけ麺　風味麺　（７５０円）

こっちは、全粒粉なので旨味麺と比較するとかなり香ばしい。

一見、おそばに見えるが・・・お味は、違います。

うすつけ

ですが、このスープにつけると、ちょっとそばに感じたり・・・

しっかりとした魚介の香り、脂がいい感じにコクを出し、オマケにコク醤油が

パンチを出して、っと・・・なんだか、鴨南っぽい感じに思えたり（笑）

底には、魚粉らしきものがイッパイでした。

つけ麺のつけダレは、無料でスープ割りにしました！　写真は撮り忘れたけ

ど、非常美味しかったです。

有料ですが、ご飯割りも可能。

隣の席の学生さんは、スープ割りの後、ご飯割りにしてました

醤油とんこつラーメン　（６５０円）

コレ超ウマイ！　ちょっと、福岡を思い出すよぉ。

九州ほど、臭みはないけど・・・イケル

麺や道具など福岡より直送してるんだって

久しぶりのトンコツ味に感動　あぁ～私は、トンコツが大好きなんだと改め

て実感したのでした。

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つけ麺　岡崎　　ＴＶ・雑誌で話題のつけ麺♪

大鶴製麺処　（野望天）

大阪市東淀川区瑞光2-10-24

ＴＥＬ　06-6320-5232