今日も訪問いただきありがとうございます
こんにちは
大きい木のたきなおみです
明日は冬至ですね〰️
今年も残りわずか
年末は気忙しく
寒さや忙しさから
疲れやすい時期です
風邪予防や
元気の補給
むくみ予防などにも
小豆かぼちゃ
いかがですかー
私の故郷、山形では
小豆かぼちゃを煮たら
家の外には持ち出しては
いけない
お裾分けなどで家から
出すと貧乏になる
そして、よそのお宅の
小豆かぼちゃを三軒食べ歩くと
健康でお金持ちになる
っていう言い伝え？？があり
友達が家の小豆かぼちゃを食べにきたり
友達のお家に食べに行ったりしていました
家の周りだけの習慣だったのか
今となっては謎ですが
いまだにこの言いつけを守り
小豆かぼちゃのお裾分けは
していません
写真が映えないのですが美味しいです
【ざっくりレシピ】
☆山形風 小豆かぼちゃ☆
①小豆は軽く水で洗う、かぼちゃは食べやすく切る
②鍋に小豆をいれ、水をひたひたに入れ水を足しながら、小豆が柔らかくなるまで煮る
③②にかぼちゃを加えて、かぼちゃ、砂糖を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
少し、塩も入れてくださいね
ちなみに今日は
小豆一袋、かぼちゃ1/4個
砂糖お玉一杯 塩少々
でもこの量は相当多いので半分でいいと思います
小豆かぼちゃ食べて
風邪ひかないように
お過ごしください
お身体ご自愛くださいませ
今日で今年のカルチャーセンターの講座が終わりました
今年もありがとうございました
来年も楽しく薬膳で元気に
過ごしていきましょう
来年の講座もよろしくお願いいたします
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