先日、栗をいただきました。
週末、娘宅に行ったので栗ご飯にしようと思っていました。
でも、心変わりしてマロンクリームを作ることにしました。
栗をしばらく水につけて、お鍋に入れてお湯が沸騰したら
10分弱火にして火を止めて放置。
娘と二人で皮むきをしました。
皮をむいた栗をつぶして、豆乳と砂糖を入れて
ブレンダーで滑らかにして、大量のマロンクリームができました。
娘お孫ちゃんも大喜び。
買ってきたロールケーキにホイップクリームと
マロンクリームを乗せてモンブラン
めっちゃ美味しかったです
翌日、娘が白玉粉と豆腐を混ぜて団子を平らにしたものを
茹でて焼いて、マロンクリームを挟みました。
ホイップクリームとマロンクリーム、シャインマスカットを添えました。
娘もお孫ちゃんも爆食
残ったマロンクリームはパンにつけて食べると
娘が言ってました。
こんなにマロンクリームを贅沢にいただいたことは初めてです。
手作りのマロンクリーム、美味しいですね
