最近、夏野菜をいただくことが多いんです。
まぁ、きゅうり、なす、ミニトマト、ピーマン・・・・。
きゅうりはサラダや浅漬けにしていただいてます。
ピーマンやなすはラタトゥイユや炒め物が多いですかね。
ミニトマトはサラダにすることが多いです。
玉ねぎをスライスしてミニトマトと和風ドレッシングで
和えるとさっぱりいただけます。
でも、いかんせんミニトマトを連日大量にいただくと
消費が間に合わないんですよね。ミニトマトのパスタとかにするようかな。
ミニトマトのチーズ焼きとかどうかな。
あー、食パンにミニトマトとチーズ乗せて焼くとかもいいかも。
夏野菜の食べ方、他にいい方法があったら教えていただけると
ありがたいです。
