昨日は春分の日。
世間一般ではお休みですが、私はお仕事でした。
ま、いつもより電話がかかって来なかったので、
デスクワークが捗ってありがたかったです。
いつも通り定時で仕事を終わらせて帰りました。
帰宅して、手洗いなど済ませて食事の支度。
いつもの癖で炊飯器を見ると、オレンジ色のランプがついてません。
蓋を開けてみると、生米が・・・。
娘がいつも炊飯してくれるのですが、
予約のスイッチを押すのを忘れてしまったようです。
怒っても仕方がないので、黙ってエコモードでスイッチオン
おかずはもやしつくね。
娘に混ぜてもらいました。
スライスした新玉ねぎに「珍比良（ちんぴら）」というちくわを輪切りにして
しょうゆとマスタードで和えました。
これが絶品
娘はこの「珍比良」のちくわが大好きなんです。
小さめの一口タイプの焼きちくわ。
ちょっとした副菜にも使えるなんていいですね。
娘に「あなたの好きなちんぴらよ。」と言うと
「人聞きが悪いからやめて
」とまゆをひそめてました（笑）
汁物は白菜とあげのお味噌汁。
ご飯が炊けるまで時間があったので、翌日の副菜も作りました。
あげに鶏ひき肉を詰めて楊枝で止めて、
しめじと人参の乱切りで煮物です。
時間が有効に使えてバッチリ
新しいメニューがひとつ増えて、嬉しかったです。
