昨日は、サブメニューは決めてなかったんです。
でも、職場でじゃがいもをいただいたのでポテトサラダを作りたいと思いました。
じゃがいもの皮をむいて小さめに切って茹でました。
半分はポテトサラダ、半分は今夜のスコップコロッケにしようと思いました。
メインは豚ひき肉とピーマンの甘辛炒め。
これが美味しいんです。
ご飯が進みます。
お味噌汁は、小松菜とあげで作りました。
「20分で晩ご飯」というのをNHKの「今日の料理」でやってましたが
30分かかっちゃいました。
美味しかったですよー。
昨夜は、東京オリンピックのソフトボール決勝戦がありました。
日本対アメリカ
宿命の対決です。
今までに日本女子ソフトボールのリーグ戦を2回見に行ったことがあります。
上野由岐子選手のオーラが凄いんです。
一人だけ別格。
目の前で完全試合を観て感激しました。
昨日、悲願の優勝を勝ち取ることができました。
とっても嬉しかったです
感動しますね。
そして、元気をいただきました。
今日も頑張ります
しーchanのmy Pick
