白菜と言えばお鍋、お味噌汁、シチューなどが主なメニューになります。
でも、一番好きなのは「豚肉と春雨の甘辛煮」です。
今回はネギを入れてます。
材料 豚こま切れ肉・・・・・200ｇ
春雨 ・・・・・40ｇ
白菜の葉 ・・・・・2枚（大） （約150ｇ
しょうゆ ・・・・・大さじ2
砂糖・酒・みりん・・各大さじ2
和風だしの素（顆粒）・・・・・小さじ1/2
水 ・・・・・300ml
サラダ油 適宜
豚こま切れ肉と白菜の葉の固い部分をサラダ油で炒めて、煮汁の材料を入れ、白菜の葉の部分と春雨を投入。
煮汁ｶﾞ少なくなるまで煮つめてできあがり。
しめじや椎茸などきのこを入れるとまた美味しいと思います。
ご飯がすすみますよ。
