新生姜の佃煮

立派な新生姜がお安くなってました。

豚肉の生姜焼きやら金目鯛の煮付けに思い切りよく使ってもたかが知れていてなかなか減りません。

思い切って、スライスして佃煮にしました。

しょうゆ、みりん、砂糖、りんご酢、鰹節で味付け。

甘辛くてサッパリしてて、ご飯が進みます。

同じ味付けでゴーヤの佃煮も作りますが、娘の大好物なんです。

ゴーヤ2本なんてペロリとイケちゃいますよ。

生姜もゴーヤも身体にいいと思ってます。

夏バテ予防にいいかもしれません。