モチモチして美味しいポンデケージョが食べたいと思いました。
ポンデケージョって、ブラジルのチーズパンなんだそうです。
レシピ検索したら、タピオカ粉（キャッサバ粉）を使ってるレシピが多いことに気が付きました。
でも、タピオカ粉を使わず、上新粉や片栗粉で代用してるものもありました。
小麦粉とじゃがいもと木綿豆腐で作るレシピがあったのでそれで作ってみました。
とけるチーズを刻んで混ぜ込んであります。
半量には黒すりごまを加えました。
別にまずくはないんだけど・・・。
ヘルシーな感じです。
モチモチしてな～い。
チーズ感もな～い。
ポンデケージョとはまるで別物。
ハチミツかけたり、きな粉をまぶすとお子様のランチやおやつにはいいかも。
ちょっと違うレシピでポンデケージョ、リベンジしたいと思ってます
