翌日のメニューはカレーにしようと思った。
主人に、お肉はどれにしようかと相談した。
「ひき肉がいい。」
とのこと。
私が作るひき肉カレーは、途中の工程までミートソースの作り方。
合いびき肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒めて、トマト缶を加えて、コンソメ、ケチャップ、塩コショウ、水、ローリエを入れて煮込む。
仕上げにカレー粉、ガラムマサラ、クミン、ターメリックを加える。
まぁ、キーマカレーと言えるかな。
その日、仕事が超ハードで、電車に乗るのもいつもより少し遅くなった。
なんとなく玉ねぎのみじん切りやら何やら面倒くさくなった。
もう、カレーは止めて、ハンバーグかロールキャベツにしようかと迷う始末。
そこで、ふと閃いた
いつものチキンカレーのチキンとひき肉を入れ替えればいいと
ゴロゴロのじゃがいもとニンジン、そしてスライスした玉ねぎ。
カレールウを入れて・・・。
ジャーン
ひき肉カレー、大成功であります
