主人の会社は、水曜日が「帰宅日」で定時に帰宅する日。
娘が小さい頃から、いつのまにか水曜日は「パスタの日」
主人も娘も麺食いで、娘が一人暮らしをする前は、三人で乾麺のパスタを500g茹でてました。
今は、主人と二人なので乾麺は300g。
ソースはいつも手作り。
パスタを外食するとなると、すごく食べるのでお金がかかります。
ソースを色々工夫しておうちでたっぷりいただきます。
トマトソースとクリームソースをベースに野菜やベーコン、ウインナー、ひき肉などを組み合わせて作ります。
だからカットトマト缶とマッシュルーム缶は、常備
昨日は仕事の帰り、冷たい雨
帰宅したら、主人は既におうちの中。
おうちに入ったら、主人が
「シャワー浴びておいで。」
と言ってくれたけど、コールスローのお野菜を切って塩もみして、
パスタに使う野菜も切って下ごしらえ。
あらかじめ下ごしらえを済ませてシャワーを浴びました。
サッパリして、夕飯の支度。
メニューは、「ベーコンと青梗菜のクリームソースパスタ」
サラダは「コールスロー」
もちろん、パスタソースもコールスローのドレッシングも手作り。
コールスローがサッパリ。
美味しかったです
