週末、主人が出かけた後に、ケーキを焼きました。
何故か、パンやケーキを焼いたり、ミシンを使って縫物をしたりする時は、
誰もいない、私一人だけの時が多いのです。
娘が小さい頃、夏には、サンドレスと帽子、髪飾りの三点セットをいつも縫っていました。
型紙作りから、布の裁断、縫製、と和室に材料やミシンを広げて、集中して作業をしていました。
時々、娘がいる時にも作業することがあり、娘は邪魔をしないようにお利口さんに、一人で遊んでくれていました。
いつも、何か作業をする時は、一人でやるので、娘が
「まるで、鶴の恩返しみたいだよね。」
と言って、笑ったことがあります。
そうね
「しーの恩返し」
家族にバレたら、しーは、何に変身するのだろうか？
週末、一人になったので、作業開始。
りんごのガトーインビジブルを焼きました。
生地にスライスしたりんごが隠れています。
優しい甘さでとっても美味しくできました。
「りんごのガトーインビジブル」
＜材料＞
・りんご2個（シナノスイート）
・小麦粉 80ｇ
・卵 2個
・牛乳 80ｇ
バター 30ｇ
＜作り方＞
・りんごの皮をむき、スライサーでスライスする。
・生地の材料を混ぜ合わせる。
・生地とスライスしたりんごを混ぜ、オーブンシートを敷いたパウンドケーキ型に流しいれる。
・170℃のオーブンで約50分焼く。
とっても簡単で美味しいケーキです。
