最近、耳にする「コブサラダ」
先日、8月31日の「野菜の日」にちなんで
新聞にサラダたっぷりの特集が組まれていた。
その時、「コブサラダ」が美味しそうで是非、作って食べたいと思った。
コブサラダとは、レタスやアボカド、固ゆで卵、鶏または、七面鳥のムネ肉、カリッと焼いたベーコンなどをフレンチドレッシングやベネディクトソースをかけていただくサラダ。
ロサンゼルスはハリウッドのレストランでロバート・Ｈ・コブというオーナーが作り出したサラダだそうだ。
昨日は、朝からトイレと仲良しだったから半日以上絶食状態。
夕方にやっと、何か食べたいと思った。
主人は、お粥やうどんにすることを提案してくれた。
でも、どうせ食べるなら食べたいものを口にしたかった。
ベーコンチャウダーのスープとコブサラダ、ちぎりパン。
ドレッシングは、キューピーの「コブサラダドレッシング」
ちょっとスパイシーで甘めなドレッシング。
このドレッシングがなくなったら、次からは自分で作れそう。
今回のコブサラダ。
きゅうり、蒸したサラダ豆、プチトマト、ゆで卵、アボカド、エビ。
美味しかった～。
リピ決定のサラダです。
