夕食

娘の高校卒業と大学入学の祝いを兼ねて、隣に住む主人の実家で夕食を一緒に摂ることに。

義父は、外で食べるのが嫌な人なので、こういう場合は、ほとんど私が準備しています。

主人は、お寿司をとるつもりでいたようだが、娘の要望で山菜おこわを作ることにした。義父母と義弟、私達3人の6人分。娘が、色々手伝ってくれて助かりました。

舞茸の天麩羅とチキンナゲット

チキンナゲットは、鶏のムネ肉を4枚、たたいて下ごしらえに時間がかかっちゃいました。でも、手間がかかった分、格別

まぐろの中とろ、イカ、サーモンのお刺身

山菜おこわ

娘の大好物

スパゲティサラダ、オーロラソースは、写真を取り忘れ

義父がとても喜んでくれて、山菜おこわは、おかわりしてました。

大学のパンフレットを主人が渡してくれていたようで、よく目を通していたみたいで色々と娘に聴いて、嬉しそうにしているのが印象的でした。

お正月以来に夕食を共にしました。

おなかいっぱい・・・。

美味しかったです。