狼スープ

狼スープ

OHKAMI SOUP

         ohkamirogo
                

               

        営業時間

         平日    AM11:00~PM 7:00 

          土日・祝日 AM11:00~PM 8:00

         ※スープが無くなり次第終了することがございます。

           

          定休日 水曜日/他月一回、水曜を含めた連休有り

         6月21日~23日(火水木)は改修工事のためお休みさせていただきます 

          6月29・30日(水木)は連休とさせていただきます。

         ★北海道の厳選食材を扱ったグルメサイト「どーげん」様にて

         お土産ラーメン濃縮タイプ販売中!

         http://www.doudabesa.com/


                  

 

          ※お客さまの料理優先のため、電話にでられないことがございます。      
                  

          ※駐車場は店右隣りに一台のみとなっております。

            お車でお越しのお客様は店舗前の案内看板を参考になさるか

            店から北100m、南10西1有料P(30分、100円)

                南300m、南11西1有料P(40分、100円)

                南400m、南13西1有料P(1H、100円) 等がございます。             

           ※当店向かい、ホテルライフォート札幌有料Pは

              最初の1H、1,000円かかりますのでご注意願います。

         

           


テーマ:
営業時間
AM11時〜PM3時15分
PM  5時〜PM8時
定休日 水曜 月一回火曜不定休

※8月7日(火)28日(火)は休業いたします。
※8月15日(水)はお盆の為営業いたします。 
お盆期間は休まず営業いたします。


待ち時間の目安
平日 PM11時半〜PM14時   7分〜20分
土日祝日 AM11時〜PM14時  10分〜30分  
それ以外の時間  7分〜15分

アルバイト募集中です。
今週一杯アルキタに掲載中!








テーマ:

営業時間
AM11時〜PM3時15分
PM 5時 〜PM8時
定休日 水曜日・月1火曜不定休
7月4日(水)狼子ども食堂 七夕編 
      6日(金)〜14日(土)迄、香川へ修行の為 
             店長鷲見不在
    17日(火)子どもカフェ わくわく 
              場所ホテルリリーフ
    27日(金)豊平川 花火大会  
              狼スープ前にて露店有り
7月31日(火)月一の連休日

※8月のお盆&ライジングサンロックフェス期間は例年通り9日(木)〜21日(火)迄休まず営業いたします。

待ち時間の目安
平日 AM12時〜PM2時   10分〜20分
土日祝 AM11時〜PM2時半  15分〜35分
その他の時間   7分〜15分


テーマ:
来月は7月4日水曜日に狼子ども食堂開催!  

前回の子ども食堂は一般のお客様も含め待ち時間が
長ーくなってしまいましたので
今回から定休日開催いたします。
この日は味噌ラーメンのご提供はありません。 
夏なので駐車場スペースも解放し50席ほど作る予定、中島公園の狼子ども祭り来てねー

最近ギックリ腰を放置したおかげで
腰が曲がってしまい、 厨房に椅子を持ち込んで
調理をする日がありました。。
食べ物屋は作り手やスタッフが生き生きと健康でなければ説得力がありません。
気の流れを良くして再生のチャンス!
夏の繁忙期が来るまでに整えます。 

9月は初大阪の陣
↑バイヤーさんとガッチリ握手!
味以上にラーメンへの思いに強く賛同していただきました。値段は通常の味噌ラーメン972円でやらせていただきます。
今年は戌年勝負の年!

テーマ:
5月21日
🍜味噌、にんにく、生姜の味と香りが
     しっかりスープに
    反映されていて良かった。
    塩味は、もう少し高めにした方が
    パンチが出ると思う。
    西山製麺の太縮れ麺は
    もう少し熟成させた方が良いかも。  
     90点(千葉県内 50代男性)

🍜味噌ラーメンというより、オリジナルの
     醤油ラーメンといった感じだった。
     80点(千葉県内 40代男性)

🍜体調不良であったので 生姜が
     うれしかったです
     イートインはぬるかったりで
     期待はしていなかったのですが、
     おいしかったです
     87点 (千葉県内(そごう)50代女性)
>札幌ラーメンの掟、アツアツを守れて光栄です。

🍜スープがぬるい 残念
     70点(千葉県内 40代)
>申し分ありません。

🍜スープがまろやかで美味しかったです✨
     (千葉県内 20代女性)

🍜狼スープはずっと
    食べてみたかったのですが、
    なかなか北海道に行けず、
    今回物産展で初めて頂きました!
    好きなミュージシャンが、
    おすすめしていたのですが、
    本当においしかったです!!
    100点 (千葉県内 40代女性) 
>アーティストさまに感謝!

🍜今回初めて食べる事が出来ました。
    スープは申し分なく美味しかったですが
    めんがもう少しモチモチしてほしいなと
    思いました。
    また千葉に来て下さい!
    80点 (千葉県内 40代男性、女性)

🍜トッピングのもやし、半分は白く
      シャキっとしていたが、
     半分はスープの色に染まって
     グニャグニャでがっかりしました。
     私の勘違いかお隣の方は
     全て白くきれいなモヤシでした。
     (千葉県内 50代女性)
>今後の参考にさせていただきます。
野菜はスープの中に潜む味の染みたクタクタ系と
具材として盛り付けるシャキシャキ系の
両方存在しております。すみません。

🍜コーンと麺がおいしかったです。
    (全ておいしかったです)
     点数はつけられないですよ。
     また、来て下さい。
     北海道に行った時は、是非食べに行きます。
    (千葉県内 50代男性)
>呼んでいただければまた来ます!

🍜北海道SPラーメン
    バターがのっていたので、
    こいのかなーと思ったのですが、
    さくっとたべることができました。
    しつこすぎずたべやすくてまた食べたいです♡♡
     120点 (千葉県内 女性)
千葉県内 10代男の子
>ありがとう!

長らく本店を休み、知らずにご来店いただきましたお客様にはご迷惑をおかけしました。

今回の催事で調理スピードやスープ、具材の下処理、味付けの修正を再確認できました。
本店での営業、次回予定の9月大阪で生かしていきます。

テーマ:
5月20日
🍜パンチがきいてて美味しかったです。
     100点  (東京都 20代 女性)

🍜おいしかったです!
     3才の息子は辛かったみたいです。
     85点  (神奈川県 30代 女性)

🍜スープがあつあつでとても美味しかった。
    今まで食べた味噌ラーメンで
    一番おいしい♡また千葉に来て♡
    120点  (千葉県内 20代 女性)


いつもとは違う場所で、初めて会う人達と一緒にラーメンを作る。
平常心を保てなかったり、空気感についていけなかったり…反省点は数え切れません^^;

そんな中、ふとお客様から熱い言葉や地域の方からお心遣いをいただいて(時には店長の暑いお説教も受けて!笑)
心があたたかくなったり、勉強させていただく毎日です。

最終日まで、どうぞよろしくお願いします!

スタッフ gu

テーマ:
🍜あいかわらずの美味しさです❗
120点
東京在住40代男性。
>サプライズに元気いただきました!

🍜スープが美味しかった❗
95点
10代男性

🍜一年ぶりに千葉で食べれてうれしいです
北海道SPラーメンを食べました
また是非千葉に来て下さい
ごちそうさま!
95点
千葉県内30代男性

🍜あっさりとしたコンセプトはよいですがアクセントに乏しいです❗
68点

🍜この度は遠い千葉まで来ていただきありがとうございます。スペシャルラーメンを注文しました。
中のいももち本当に美味しくてとてもたのしんで食べてしまいラーメンを食べに行ってこちらのいももちのファンになってしまうほど美味しかったです。本当にありがとうございました。
80点(いももち120点)
千葉県内20代女性
>北海道の香り→バター風味のイモモチで表現してみました。楽しんで貰えて幸せです。
千葉県内 9歳女の子
>ありがとうー!

千葉県内 10代女の子
ありがとう!感謝100点返し

苦戦続きの前半戦でしたが、4日目にしてお客様から有り難いご感想を多数いただけました(涙
本日、最終日!

テーマ:
5月18日
🍜もっと味が濃い方がいい
      おいしかったです
      70点(千葉県内 20代女性)

🍜熱々のスープで美味しいけど、味噌がこい
    気がしました
  (物産展 時々スープがぬるい時があるので) 
    85点 (千葉県内 50代女性)

🍜とにかく味が濃い そして深見がない味です。
    お水を何カップ飲んだら良いのか…と。
    まずいラーメンでした。

🍜タマゴの黄身が分かるように断面の写真、
    のせたらどうですか?
    タマゴおいしかったです。
    90点  (千葉県内 40代女性)
板坂農園さんメークイン使用のスペシャルラーメン限定80食はPM1時頃完杯しております。
増田農園さんの自然卵入りラーメンは夕方前には完売しております。

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