1・ゴーヤーのワタ&種を取り、半月切りにして炒めます。
2・1に好みの大きさに切ったポークを入れて軽く炒め、炒めたゴーヤー&ポークをフライパンの端に寄せて、空いたスペースで溶き卵を入れ程よく半熟になったらゴーヤー&ポークと絡めて軽く炒めます。
最後に普通なら醤油とだしの素で味付けをするよゴーヤ