ワインの記憶・・・と記録
状態の良い”飲み頃”ワインに出会えた時の幸福感は格別なものがあります。ワインの本当の姿を知るにはテイスティングではなく時間を掛けて1本空けるべき・・・原則少人数で1本空けた場合のみレポートしてます(テイスティングではなくドリンキング)
2018年元旦
玄関を開けて空を見上げたら、夕焼けが微かに残っていた。
本年もどうぞよろしくお願い致します。