水ようかんです
実は水ようかんとは福井市がある嶺北地方の呼び名で、小浜のある嶺南地方では丁稚ようかんというようです
この水ようかんは普通の練羊羹や蒸し羊羹とは違い、凄くあっさりしていて一人で1枚ペロッと食べれたりします
少し冷凍庫に入れて半凍りにして食べるのも美味しいです
お店によりお砂糖だけだったり、黒砂糖を使ってコクを出したりと味も違ったりもします
現在そごう大宮店で開催中の福井県の物産展でも購入できますよ
来週から始まる新宿京王百貨店でも、色々なお店の水ようかんが購入できます
冬の期間限定ですので、機会があれば１度食べてみて下さいね
ちなみに、うちの専務は家で自分で作ったりしてます
理由はたくさん食べたいから(￣∇￣+)
現在、好みの硬さを試行錯誤中です