発酵の原因は私のズボラさ

昨日作った梅シロップ

朝起きたら

しゅわしゅわ気泡

リビングに置いていただけ

作ってから12時間しか経ってない

12時間前⇩

瓶は熱湯消毒とアルコール

星硝(Seisho) セラーメイト 取手付 密封瓶 保存容器 梅酒 びん 果実酒 づくり 4L ガラス 日本製 220339

ただB品の梅と

安さに釣られて結構な訳あり品

氷砂糖じゃなくてきび砂糖

にしたことが原因かと

いつもキズ梅で成功してたから

『梅シロップ　7日目でこれは完成？』

油断してた

今回は氷砂糖じゃないことを

キズ梅だし慎重にやるべきでした

実は氷砂糖が近くの店になくて

きび砂糖でやっちゃえーっ！

っと、何も考えず

正規のルートを外れた

これがきっと原因です

アドバイスをもらって

酢を200追加

蓋を完全に閉めない

よく振る🪇

これで

ここまで回復！

しばらく経過を見ます！

『梅シロップ完成』

『激安キズ梅で！梅干し作り』

『ナースが選ぶ子どもの日焼け止めと落とし方』