🔹 娘のリクエストで生春巻きになりました😃

【献立】

生春巻き

たまごわかめスープ

【生春巻きのレシピ】

① 焼きビーフン(3袋)は裏の表示通りに作る。

② 水菜は根の部分をよく洗い焼き豚の長さに揃えて切る。

③ エビは茹でた時に曲がらないようにつまようじを刺してから塩(小さじ1)を入れて茹でる。

④ エビの殻をむき縦に半分に切る。(背わたもとっておく)

⑤ 焼き豚(150g)は 5mm幅に切っておく。

⑥ 手で触れるくらいの熱さのお湯にライスペーパーを1枚入れて 10秒待つ。キッチンペーパーを濡らした上に戻したライスペーパーを置く。

🔹戻し過ぎるとくっついてしまうので気をつけて下さい！

🔹必ず両手で戻したライスペーパーを持って下さいね！

⑦ 巻いた時の彩りを考えてエビ(赤い方を下)

→水菜→ビーフン→焼き豚の順に重ねて手前からひと巻きしたら右端を中央に向かって折りたたみ左端も中央に向かって折りたたみそのまま最後までクルクルと巻く。

⑧ チリソースやゴマだれをつけてお召しあがりください。

🔹 市販のわかめスープにたまごを溶いていただきます😋

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生春巻き♪