豆腐の水切りって
待ってる時間もあるし
重しを乗せたりしたら
豆腐の形が崩れちゃうし😂
じゃーどうすればいいのぉ？
厚揚げを使います！
厚揚げの回りを切り落とせば
水切り豆腐のできあがり👏
超簡単でしょ🤗
この方法を利用した
水切り豆腐で
ヘルシーとんかつを作りました🐽
豆腐を豚肉で巻くだけの
ヘルシーとんかつ🐽です
【ヘルシーとんかつ】
① 厚揚げの水切り豆腐を
豚肉の幅に合わせて切って
両面 塩コショウする
豚肉の幅に合わせて切って
両面 塩コショウする
② 塩コショウを降り
その上に 豚肉を置き
また 上から 塩コショウする
その上に 豚肉を置き
また 上から 塩コショウする
(こうすれば ひっくり返す事なく
両面 塩コショウできます！)
両面 塩コショウできます！)
③ 豚肉の上に
①の豆腐を1切れ乗せて
手前に引きながら巻いていく
①の豆腐を1切れ乗せて
手前に引きながら巻いていく
④ 小麦粉→溶きたまご→パン粉の
順でつけますが
1行程 減らします
🔸小麦粉(40g)＋たまご(1個)＋
水(50cc)を混ぜた
バッター液につけて
パン粉をつけます
⑤ 160度の油で 揚げます。
⑥ できあがり🤗
とんかつソースや
おろしポン酢や塩をつけて
いただきます😋
おろしポン酢や塩をつけて
いただきます😋
豚肉スライス1枚分でも
水切り豆腐を巻くだけで
ボリュームもアップ⤴️
切り落とした厚揚げのまわりは
おみそ汁の具などに使ってくださいね🤗
厚揚げのまわりを切り落とす方法の
豆腐の水切りなら
簡単だし すぐに調理に
取りかかれるので時短にもなります！
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