🔹 シフト変更のため 夕飯の洗浄人数が足りず 日勤→残業に。
🔹 配膳車を降ろすだけなので 1時間の残業だけですけど...
🔹 昨晩からの頭痛が治っていなかったので さすがに疲れました😵
🔹 なので 簡単にできるもの...
茹でて作るカロリーカットのカレーライスを チャチャっと作りました🍛
🔹 油で炒めず 切ったらドンドン茹でていくので カロリーカットも調理時間もカットできます☝️
🔹 カレーライスには やっぱりサラダが欲しいなぁーって思ったので 便利なカット野菜を購入🥬
🔹 たまには 便利な物を利用するのも ありですよね🤗
【カロリーも時間もカットできるカレーライスのレシピ】
① じゃがいも、人参、玉ねぎは 一口サイズに切る。
② 本当なら ここで 油で材料を炒めますが カロリーカットのため炒めず茹でます
🔸 鍋に入れる順番があります
玉ねぎ→人参→じゃがいも の順に入れると 茹でた時 じゃがいもが くずれません☝🏻
③ ②を 茹でている間に 牛肉を 食べやすいサイズに切ります。
④ ③を 油をひかず 軽く 塩コショウをして 炒めます。
アクを捨てます。
⑤ 人参が柔らかくなったら 火を止めて ④の牛肉とカレールーを入れる。
⑥ 軽く混ぜて ルーが溶けてきたら 火をつけて とろみが出るまで 混ぜる。
⑦ 最後に 隠し味として 塩 を入れます☝🏻
🔸 買ってきた コールスローとコーン入りのシーチキンを混ぜて サラダと一緒にいただきます😋