🔹 昨日 一人暮らしの娘の所に行って 荷物を運んだり ドライバーで棚を組み立てたりしたせいか 首と肩が痛い😂
🔹 帰宅したら 高校願書に誤りがあって 書き直して 21時までに学校へ持っていかないといけない‼️と息子から連絡が😖
🔹 急いで帰宅して 保護者名の欄に記入して もうバタバタ💦
【鶏もも肉とさつま芋のうま煮のレシピ】
① さつまいもは 1.5cm幅で 輪切り。
② ①を水に浸けて アク抜きをする。
③ 鶏もも肉(1枚)は 一口大に切る。身が分厚い所は 切り込みを入れておく。
④ 鍋に 水(300cc)＋粉末だし(1/2袋)＋砂糖(大さじ6)＋料理酒(80cc)＋みりん(80cc)を入れて 軽く沸騰させる。
🔸ここで 味を決めてしまう
🔸少し甘めです😆
⑤ ④に ②と③を入れ 圧力鍋にお任せ👍
⑥ 火を止めて 蓋をしたまま 10分ほどおきました。
🔹温度が下がって行く時に 味が染み込みます👍🏻
【たまごとちりめんじゃこと水菜のサラダのレシピ】
① フライパンに 油(大さじ2)を入れ 少し加熱したら そこへ 直接 たまご(3個)を入れて スクランブルエッグを作って ボウルにうつす。
② 同じフライパンで ちりめんじゃこ(40g)を乾煎りする。
③ ②に 料理酒(大さじ2)＋みりん(大さじ2)＋こい口しょう油(大さじ1)＋ごま油(大さじ1)を入れ 絡めたら ①のボールに入れる。
④ 水菜を 3cmの長さに ザクザク切って 水に浸けておく。
⑤ ③のたまごとじゃこの粗熱がとれたら ④の水気をしっかりきって ③に入れる。
⑥ たまごとちりめんじゃこと水菜を和えて できあがり🤗
🔸 最近 夕飯がおそくなってしまっているけど いただきまーす😋
