🔹 緊急事態宣言が解除されてから なかなか参加出来なかった レディース連盟のバドミントンクラブの練習へ行って来ました🏸
🔹 同じ箇所を3回も肉離れした 左のふくらはぎが心配で ガッツリテーピングを巻いて 練習に参加🏸
🔹 まだ テーピングを外すのはこわいけど 違和感なく練習に集中できました✌️
🔹 練習後は 2回目のよもぎ蒸しへ😊
🔹 今回は よもぎ蒸しの前に イネイト活性療法もしてからだったからなのか すぐに汗が出始めて 初回よりも とーってもスッキリ🤗
🔹 よもぎ蒸しが終わった後も 体のポカポカが ずっと続いていて 手足の冷えを感じないのが とーっても嬉しい😆
🔹 また 時間を作って イネイトからのよもぎ蒸しへ行きたいと思います👍
🔹 今日は どーしても エビフライが食べたくて 作りました🍤
【エビフライのレシピ】
🔸 エビの処理が大変ですよねぇー😖
🔸 簡単に取れる背ワタと揚げた時に エビが曲がらないテクニックがあるんです❗️
① エビの殻を剥く。(我が家は 子供が3人いるので パクっと食べられるように 全部 剥きます。)
② ボールに ①と塩 小さじ1/2を入れて 揉みながら エビの臭みを取る。
③ ②を水で 2回洗い流す。
④ 背ワタを取る。
私は 包丁で切り込みを入れて 取ります。
でも、つまようじで簡単にきれいに取れるんです！
🔸 まず しっぽの部分の殻から 白い線の2個目に 深さ5mmくらいの所に つまようじを刺します。
🔸 刺した つまようじを 人差し指で押さえながら 上にゆっくり つまようじを上げます。
🔸これで きれいに 背ワタが取れました。
⑤ エビに切り込みを入れる。
⑥ もし ここから まだ 一手間をかけられるのであれば ⑤を包丁の腹で 優しく エビを伸ばすイメージで 軽く叩きます。
⑦ キッチンペーパーで ⑥の水分をしっかり 取り除きます。
⑧ 小麦粉→溶きたまご→パン粉の順番につけますが 1行程へらして 我が家は 作ります！
🔸バッター液: たまご(1個)＋小麦粉(50g)＋水(50cc)を泡立て器で混ぜたものに ⑦を入れて あとは パン粉をつけて 170度の油で 揚げて できあがり🤗
🔹 もう一品は 塩もみしたきゅうりと 小さく切った 焼きのりにポン酢とごま油で和えた 簡単サラダを添えて いただきます😋
