豚肉と厚揚げのみそ炒め♪ 簡単!大学芋♪ | ゆきほ【40代女性のための作りおき】

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お客様のご自宅にお伺いし 2時間半で8品・3~4日分の お食事を作り置きするサービスです。

🔹 右肩への違和感やだるさがある状態での仕事は やっぱりつらい😖 
 
 
🔹 でも そんな事は言ってられないので 重たい物を持ち上げる時は 足を開いて膝を軽く曲げて 体全体を使うようにしたりして 肩への負担をかけないようにしました😌 
 
 
🔹 もう少し整骨院通いが続くと思いますが 早くバドミントンがしたいので 筋トレや剥離マッサージを頑張ります💪 
 
 
🔹 今日は ご飯がススム一品です🍚 
 
 
 
【豚肉と厚揚げのみそ炒めのレシピ】    

🔸 切ったら どんどん 茹でていきます❗️ 

① 人参 (1/2本)は 半月切り。 
    玉ねぎ(1個)は 大きめの角切り。


② レタス(1/4)は ザクザクと大きめに切る。 
    エリンギ(大1本)は 半月切り。
 

③ 厚揚げは 一口大に切る。 


④ ピーマン(2個)は ヘタと種を取って 縦に半分に切って 3〜4等分に切る。
 

⑤  豚肉を 食べやすい大きさに切る。 


⑥ 人参が柔らかくなってきたら ⑤も一緒に茹でる→ざるにあげる。
 

⑦ タレを作る。 
    フライパンに みそ(大さじ4)+砂糖(大さじ5)+料理酒(大さじ3)+こい口しょう油(大さじ2)を入れて よく混ぜる。  


⑧ ⑦に⑥を戻し入れ タレをからめながら 炒めて できあがり🤗     



 
 
【簡単!大学芋のレシピ】  

🔸切って 素揚げして ハチミツと砂糖を加えたら できあがりの 簡単 大学芋です
 

① さつまいもの皮を剥く。 


② 両端を切り落とし長細く切る。
 

③ 水につけて おく。(10分くらい)


④ 完全に 水分を拭き取り 170度の油で揚げ焼きにする。


⑤ ④の油を切って ハチミツ(大さじ2)+砂糖(小さじ2)を加えて さっと混ぜたら できあがり🤗  
 
 
🔸 では いっただきまーす😋