じゃこチーズ♪ オープンキャンパス

🔹 今日は 娘が志望している大学のオープンキャンパスに行って来ました🏫　　　　

🔹 自然がいっぱいで 静かな街並みで 実際に見学・説明を受けて良かったと思いました👍　

🔹 第一志望校をどこにするのか また検討し直したいと思います🤔　

🔹 今日は オープンキャンパスへ行って疲れちゃいましたが 焼くのも暑いですが どーしても たこ焼きが食べたくなりました🐙　

【献立】  

       たこ焼き (たこ、エビチーズ、じゃこチーズ、お魚のソーセージ)

【たこ焼きのレシピ】 

① たこは 適当な大きさに切る。

   お魚のソーセージは 輪切りにする。

   エビは 皮をむいて 背わたを取って 塩で揉んで 水洗いして エビをねかせて 半分に切り 3等分にする。

   青ねぎは 小口切りにする。

② 大きめのボールに 小麦粉(300g)＋粉末だし(１袋)＋水(1,300cc)＋たまご(3個)を混ぜて だしをつくる。 

🔹だしを作る時は 少ない水(400ccくらい)で ドロドロになるように 粉と混ぜてから 残りの水を混ぜながら入れると ダマになりません。 

③ あとは 天かすと とろけるチーズと 粉かつおを用意する。

④ たこ焼き機を温めて 油をひく。

⑤ ②を 八分目まで 流し入れる。

⑥ ⑤に 粉かつおを入れる。

⑦ お好きな具を入れる。

     写真は じゃこととろけるチーズと青ねぎです。　

⑧ 具を入れてから ②を足す。

⑨ 一つずつ 回しやすいように 生地をまとめる。

⑩ 菜箸2本を使って たこ焼きをつくる。

⑪ ソースと花かつおをかけて いただきます😋

🔹私の おすすめソースは お好み焼きソースと こい口しょう油を 1対1の割合で 混ぜて作るソースです👍

🔹小麦粉(300g)で たこ焼き60個ちょっと作れます。

🔹お好みで 紅生姜も入れてくださいね！