🔹 今日は 初めて ドクタートラストを受けました。
🔹 先生と二人だけ 悩みや困っている事などを聞いて頂いたり 質問に答えたりしました。
🔹 でも 職場での悩みは まーったくないし 最高！調理メンバーと ずっとお仕事していきたいし 改めて 私は恵まれた環境で お仕事ができているんだと感じました😃
🔹 ドクタートラストを受けて 早退させて頂き 久しぶりにバドミントンの練習へ行って来ました🏸
🔹 バド練習後は 用事を済ませ 帰宅が遅くなったので 昨日のおかずとふくさ焼きだけを作りました🥚
【献立】
ふくさ焼き
ヘルシー肉じゃが
ほうれん草とえのきのごま和え
豆腐と油揚げのおすまし
【ふくさ焼きのレシピ】
① ブロッコリー(1/4本)、人参(1/3本)、エリンギ(1本)は さいの目切りにする。
② ①を茹でて ざるにあげて サッと水で流して ブロッコリーの色止めをする。
③ はんぺん(1枚)は 泡立て器で 細かくつぶす。
④ ボールに だし(大さじ4)＋砂糖(小さじ3)＋うす口しょう油(大さじ1)を入れて混ぜておく。
⑤ ④に たまご(3個)＋ ②を1/2量分＋③を1/2量分入れて よく混ぜ合わせる。
⑥ 卵焼き器に サラダ油(大さじ1)を入れ 熱して 強火にする。
⑦ ⑥に ⑤を一気に流し入れ 少し固まるまで かき混ぜる。
⑧ ⑦を フライパンの蓋に滑らせる。
⑨ ⑧の状態で 上から 卵焼き器をかぶせて ひっくり返す。
⑩ ひっくり返したら 中火にして 少し 焦げ目が付くまで焼く。
🔸 昨日のおかずも添えて いただきます😋
