🔹 夕飯も遅くなっちゃったので 簡単にできる 水炊きにしました。
🔹 暑いけど...。
【献立】
水炊き
絶品!雑炊
【水炊きのレシピ】
🔸 豆腐、人参、水菜、玉ねぎ、しめじ、えのき、タラ、ます、鶏肉を使いました。
① 鍋に 水を濡らし絞ったキッチンペーパーで だし昆布を拭いて入れる。
② 沸騰する前に だし昆布は 取り出す。
③ 火の通りにくい 鶏肉、人参を先に入れ 最後に 水菜を入れて 沸騰すれば できあがり🤗
④ ポン酢をつけて いただきます😋
【 絶品!雑炊】
① 我が家は 水炊きで 残った野菜や鶏肉も だし昆布も細かく切って入れます。
② 水炊きをした後の だしに 塩(小さじ1〜2)を入れる。〈鍋は 直径28cmの大きさで 半分くらいのだしの量です〉
③ ご飯(1合)を ②に入れて 一粒ずつ ほぐすように 混ぜる。
④ ①を③に入れる。
ちりめんじゃこと 小口切りにした青ねぎも入れました!
⑤ たまご(3つ)を 溶きほぐす。
⑥ ④に⑤を 回し入れて 火を止めて 蓋をして 2分蒸らして 出来上がり🤗
🔸 お好みで のり、ポン酢をかけて お召し上がりください😋
* レシピブログに参加しています![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
* みなさまからの 1ポチッとが励みとなりますので 押して頂けると嬉しいです![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)