🔹 昨日の 【揚げない揚げ出し豆腐】の片栗粉が 中途半端に残ってしまったので 今日は 竜田揚げにしました😃
🔹 ムネ肉&衣も薄いので 意外と あっさり 食べられますよ❗️
【献立】
鶏ムネ肉の竜田揚げ
簡単！ほうれん草のごま和え
じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
【鶏ムネ肉の竜田揚げのレシピ】
🔹ムネ肉3枚分のレシピです❗️
① 大きめのボールに 料理酒(50cc)＋うす口しょう油(25cc)＋粉末だし(小さじ1)＋チューブの生姜(5cm)を入れて 混ぜる。
② ムネ肉の皮を取り そぎ切りにする。
③ ②を①に入れて もみ込む。
④ ③を30分〜1時間 おく。
⑤ つけダレを 捨てて 片栗粉を まんべんなく付けて 170度の油で あげて できあがり🤗
【簡単！ほうれん草とえのきのごま和えのレシピ】
① ほうれん草は 良く洗い 根を切り落とし 4cmに切る。
② えのき(1袋)は 石づきを切り落とし 2cm幅に切る。
③ ①の軸→②→①の葉の順に茹でる。
④ ③をザルにあげて 冷水にとり 軽くしぼっておく。
⑤ ボールに めんつゆ:水＝1:1で作り そこに すりごま(大さじ2)を入れる。
⑥ ⑤に④を入れて 和えたら できあがり🤗
🔸じゃがいもと玉ねぎのみそ汁を添えて いただきます😋
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