🔹 寒くなってくると 汁物で 温まりたくなりますよね🥰
🔹 今日は 豚汁で あったまりたいと思います😌
豚汁
具だくさんオムレシ
牛丼
【豚汁のレシピ】
① 人参(1本)は 拍子切りにする。
玉ねぎ(1個)は 人参の大きさに合わせて切る。
えのき(1袋)は 石づきを切り落とし 人参と同じ長さくらいに切る。
② 大きめの鍋に 水(1500cc)+粉末だし(1袋)と①を入れて茹でる。
③ 水煮のささがき(1パック)は 半分の大きさに切って ②へ入れる。
⑥ ③までの材料に火が通ったら ④と⑤と さっと洗った もやし(1/2袋)を入れて 一煮立ちしたら 火を止める。
【具だくさんオムレツのレシピ】
① じゃがいも(4つ)は 皮をむき 厚さを3等分にして それを薄く切る。
人参(1/2本)は 皮をむき じゃがいもと同じように切る。
玉ねぎ(1/2個)は 半分に切り 薄く切る。
エリンギは じゃがいもと同じように切る。
③ 冷凍ブロッコリー(100g,7個)は 小さめに切る。
ベーコンは 縦に4等分,横に4等分にきる。
⑤ ④に塩(小さじ1)とコショウ(5振り)をして 軽く混ぜて 下味をつける。
⑥ ボールに コンソメ(大さじ1)+塩(小さじ1)+たまご(9個)+豆乳又は牛乳(100cc)をよく かき混ぜる。〈5人分です❗️〉
⑦ フライパンに バター又はマーガリン(小さじ1)を入れ 中火の強火にする。バターが少し溶けはじめたら おたま一杯分の⑥を入れ スクランブルエッグを作るように フライパンの真ん中に集める。
⑧ ⑦に また おたま一杯分の⑥を 周りに流して入れ ⑤を 同じおたま一杯半を真ん中に入れる。
🔹 昨日のしゃぶしゃぶで 余った 牛肉とお野菜で 牛丼を作りました🤗