チューリーップ♪

🔹 クリスマスと言えば フライドチキン😋 

🔹 私の実家では クリスマスメニューと言えば チューリーップだったんです‼️ 

🔹 チューリーップって知っていますか？ 

🔹 お花のチューリーップではなくて 鶏肉のチューリーップです🐓 

🔹 精肉店に行っても見なくなりました💦 

🔹 なので 自分で チューリーップを作りました👍🏻 

🔹 手羽中の身を骨に沿って剥いで 丸めるこの形を チューリーップと言います🌷 

【献立】 

     手羽中とチューリーップの唐揚げ 

     フライドポテト 

     りんご入りポテトサラダ 

     コーンスープ 

【手羽中とチューリーップの唐揚げのレシピ】 

① 手羽中の身を骨に沿って剥いでいきます。 

② 反対側の骨の上の部分にきたら 手で丸めます。 

③ ボールに ウェイパー(大さじ1)＋料理酒(大さじ3)＋うす口しょう油(大さじ1)＋チューブの生姜(4cm)を混ぜる。 

④ ③に②を漬け込む。 

⑤ もう一つのボールに ③を作り 手羽中を漬け込む。 (20〜30分) 

  

⑥ ④と⑤に それぞれ 片栗粉(大さじ2)を入れ 揉み込み 170度の油で 両面 こんがり揚げて できあがり🤗 

【りんご入りポテトサラダのレシピ】

① じゃがいも(3個)の皮をむいて 茹でる。

② きゅうり(1本)は スライサーで輪切りにして 塩もみしておく。

③ りんご(1/2個)を いちょう切りにする。

🔸切ったあと 酢水につけたりしますが そうすると 混ぜた時 サラダがベチャベチャになるので😣 

🔸りんごを皮付きのまま 塩(小さじ1くらい)で 両手で 1分間揉み込みます。

🔸揉み込んだ後 サッと水で洗って 切ると 茶色く変色しませんよ👍🏻 

④ ②のきゅうりは 2回 水洗いして 手でしっかり絞って 水分を切っておく。

⑤ ハム(4枚)は 角切りにして さっと茹でて 冷ましておく。

⑥ ①のじゃがいもが柔らかくなったら ざるにあげて 大きめのボールに移し 泡立て器で 熱いうちに 潰す。

⑦ ⑥に マヨネーズ(大さじ3)＋塩(小さじ1)＋コショウ(5振り)を入れて 素早く混ぜる。 

⑧ ⑦に きゅうりとハムを入れて混ぜる。

⑨ 最後に りんごを混ぜて できあがり

🔹 ポテトサラダが苦手な息子のために フライドポテトも作りました🍟 

🔹 インスタントのコーンスープを添えて いただきます😋