＊ なので 何か 温まるもの...と思って お買い物に行ったのに お魚が安かったので 手巻き寿司にしました
【献立】
手巻き寿司
おすまし
＊ 我が家は 発酵食品が苦手なので 納豆はありません。
＊ ご飯は 酢飯にしません。(カロリーが高くなるので...) 炊く時に だし昆布(17枚)を入れて炊いて 炊き上がったら その昆布を細かく切って じゃこを混ぜます。
【手巻き寿司のレシピ】
① きゅうりを切る
② 海老は 茹でた時に曲がらないように 殻のまま つまようじを刺してから 茹でる。茹でてから 殻をむいて 半分に切る。
③ いかは 内臓と背骨を取って きれいに洗い流す。足と内臓を切り離す。エンペラも取る。いかの胴の皮は キッチンペーパーで ひっぱりながら取る。
エンペラと足は お好み焼きとか 大根の煮物に使います！
いかそうめんにしてくださいね！
＊ 主人は お刺身が苦手なので 生姜焼きにしました！
⑤ シーチキンは 油を切り お好みの量のマヨネーズで和える。
⑥ カニカマは 縦に半分に手で裂く。
⑦ 出し巻き卵〈たまご(2個)＋粉末だし(小さじ1)＋塩(小さじ1/4)＋水(80cc)〉を作る。
＊ ぜーんぶ揃えて おすましも添えて こんな感じになりましたぁー
自分で好きな具をのせて 巻いて食べまーす
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