近江ランチ
2,700円(税・サ込)
おしながき
①TORIあわせ
・淡海地鶏の伊達巻き
・淡海地鶏ささみの昆布〆
・ネギ味噌田楽
・丁子麩の辛子みそ和え
・近江鴨のスモーク
・ブラックバスのテリーヌ
・湖魚の昆布巻き
・ニゴイの白焼 押し寿司
・わたかのきずし
・Tovinのえび豆
・赤こんにゃくの含め煮
・さつま芋のレモン煮
・菜の花のお浸し
②淡海地鶏のワンタンスープ
③ブラックバスのマリネと
地物野菜のサラダ『イイ』のドレッシング
④近江米ごはん
本日の滋賀素材
淡海地鶏・近江鴨・スジ海老
・にごい・わたか
ブラックバス・さつま芋
・赤こんにゃく・大豆
・たまご・米 など
料理内容は
予告なく変更となる場合がございます