近江ランチ おしながき
①TORIあわせ
・淡海地鶏の伊達巻き
・淡海地鶏ささみの昆布〆
・ネギ味噌田楽
・丁子麩の辛子みそ和え
・近江鴨のスモーク
・ブラックバスのテリーヌ
・湖魚の昆布巻き
・ニゴイの白焼 押し寿司
・琵琶マスのこけら寿司
・わたかのきずし
・Tovinのえび豆
・赤こんにゃくの含め煮
・さつま芋のレモン煮
・菜の花のお浸し
②淡海地鶏のワンタンスープ
③ブラックバスのマリネと
地物野菜のサラダ『イイ』のドレッシング
④近江米ごはん
本日の滋賀素材
淡海地鶏・近江鴨・スジ海老
・にごい・わかさぎ
・ブラックバス・さつま芋
・赤こんにゃく・大豆
・たまご・米
追加メニュー
●名物 淡海らーめん ハーフサイズ
・シンプル （葱・小松菜） 450円
・地鶏チャーシュー入り 650円
●ランチコーヒー 290円
うたの珈琲焙煎所さんの焙煎豆使用
●デザート 各 450円
・県内産苺のクレームブリュレと苺アイス
・熟成壷焼き芋のキャラメリゼ バニラアイス