近江ランチ
2,700円(税・サ込）おしながき一例
①TORIあわせ
・淡海地鶏の伊達巻き
・淡海地鶏ささみの漬け
・はすの佃煮
・小鮎の佃煮
・自家製干し柿とチーズ
・ブラックバスのテリーヌ
・琵琶マスの昆布巻き
・ニゴイの蒲焼 押し寿司
・琵琶マスのこけら寿司
・Tovinのえび豆
・赤こんにゃくの含め煮
・さつま芋のレモン煮
・菜の花のお浸し
②淡海地鶏のワンタンスープ
③ブラックバスのマリネと
地物野菜のサラダ『イイ』のドレッシング
④近江米ごはん
本日の滋賀素材
淡海地鶏・ホンモロコ・鮎・スジ海老・
ブラックバス・さつま芋・赤こんにゃく
大豆・たまご・米・菜の花
料理内容は仕入れ状況により
予告なく変更となる場合がございます
2,700円(税・サ込）おしながき一例
①TORIあわせ
・淡海地鶏の伊達巻き
・淡海地鶏ささみの漬け
・はすの佃煮
・小鮎の佃煮
・自家製干し柿とチーズ
・ブラックバスのテリーヌ
・琵琶マスの昆布巻き
・ニゴイの蒲焼 押し寿司
・琵琶マスのこけら寿司
・Tovinのえび豆
・赤こんにゃくの含め煮
・さつま芋のレモン煮
・菜の花のお浸し
②淡海地鶏のワンタンスープ
③ブラックバスのマリネと
地物野菜のサラダ『イイ』のドレッシング
④近江米ごはん
本日の滋賀素材
淡海地鶏・ホンモロコ・鮎・スジ海老・
ブラックバス・さつま芋・赤こんにゃく
大豆・たまご・米・菜の花
料理内容は仕入れ状況により
予告なく変更となる場合がございます