こんばんは
先日とりや店長が
淡海地鶏のミンチが
休業日のお知らせです。
淡海地鶏を使い
ボロネーゼを作りました。
程良い食感となり
トマトの酸味と
バジルが爽やかに香ります。
ボロネーゼソースは
小さい茄子の下田ナスを使い
下田ナスのオーブン焼きとして
季節のおとうしメニューとなります。
上の二枚の料理写真は
メニューではございませんが
店長が味見用に作った
スパゲティボロネーゼと
下田ナスのグラタンです。
チーズたっぷり。
今週は
明日
８月５日(火)が休業日です。
ご予約等は電話にて承ります。
炭火焼とりや