こんばんは
２月前半・休みのお知らせ
２月 ５日（水）
１２日（水）
は休業日です。
ご予約等は電話にて承ります。
0748-63-7087
炭火焼とりや
おいしがうれしが新メニュー
最近話題の
人参のラペや野菜スティックとして提供させて頂いております。
甘くて食感が良く、とても美味しい人参です。
忍忍人参ラペ
先週の仕入れ時に堅田で購入した
琵琶湖で獲れたスジエビと
甲賀産大豆で、えび豆を作りました。
とりや店長が作りましたが
滋賀県民のソウルフード？？？
少し甘くて少し醤油辛い
スジエビに染み込んだその味に
ご飯がススム君になってしまう
どこか懐かしい、あの「えび豆」の味になりました。
甲賀産黒豆とスジエビを炊いた
黒豆のえび豆も作りました。
大きいスジエビが混ざっていました
滋賀の郷土料理が気になりだしたとりや店長
今後、どんな滋賀の郷土料理を作ってくれるのか
とても楽しみです。
只今とりやで人気の赤ワイン
Ｌｅｓ Ｃｒｅｓｔｅｓ レス・クレステス （スペイン）
Cｒｅｓｔは「とさか」の事で
ブドウ畑から見える山の稜線が
鶏のトサカの様に見えることに因んで付けられています。
トサカが印象的なボトル
空き瓶が沢山できたので
ワインを購入したときに頂いた
フェルトで作った鶏冠をかぶせて写真を撮りました。
はい ﾁｰｽﾞ
スタッフおおにし