先週入手したcuocaの
「もちもちパン用強力粉」を使って久々の食パン。
小麦の他に、米粉とか粘りを出す材料が入っているらしい。
クチコミはかなり良いので、出来上がりが楽しみ（*´∀｀*）
☆材料☆（使用したもの）
水 190ml
強力粉（もちもちパン用強力粉） 280g
きび砂糖 20g
塩 4g
バター（無塩カルピスバター） 20g
スキムミルク（マリーム） 6g
ドライイースト（saf） 2.4g
焼き目：濃い目
おニューのブレッドナイフと
食パンカットガイドを使用してカット。
HBを使い始めて、初めてまっすぐ切れた+。:.゜ヽ(´∀｀)ノ .:。+゜。
もちもちパンと謳っているだけあって、
中のキメがすごく細かい。
フワフワしてるけど、中身が詰まってる感じもします。
明日の朝ごはんにしーよぅっと♪
それにしても、、、
ナイフの切れ味がいいと切りくずの量が全然違うのには驚いた。
特に前回の全粒粉パンは
カットしてるそばからボロボロボロボロ・・・
フランスパンの時も耳からボロボロ崩れていったっけ(〃_ _)σ∥
やっぱりそれなりのお金を出して揃えていくと、
それっぽいものが出来るのだなぁ～。。。