cuocaで注文した粉類が昼過ぎに届いたので、
久しぶりにHB稼動♪
今回は、
一斤焼くには足りないスーパーカメリアと
今回届いた全粒粉を使った「全粒粉パン」
☆材料☆（使用したもの）
水 180ml
強力粉（スーパーカメリア） 140g
全粒粉（グラハム） 140g
きび砂糖 20g
塩 4g
バター（カルピスバター） 20g
ドライイースト（saf） 2.4g
焼き目：濃い目
てっぺんも側面も
触るとカチカチした感じでかための出来上がり。
切ってみると、
周りはカチカチなのに中身はふわふわで
やっぱり切りづらい・・・うぅ(-ω-｀;)
てっぺん部分だけ味見をしたら、
今までで一番甘みを感じるパンでした。
全粒粉が甘いのかなぁ？
それともカルピスバターが効いてるのかしら？？
なんにしても、おいしいー（＾ｍ＾）♪
今回購入した全粒粉は500gなので
デフォ分量で使うと80g余る計算になるのだけど、
取説の中に80gの全粒粉を使ったメニューもあるので
近いうちにそちらも試してみたいと思います。
それにしても、、、
HBで焼いたパンに限らず、
カットされてないパンをパンナイフで切ると
曲がってしまうこの悲しさ(〃_ _)σ∥
それを解消するべく、
楽天市場の「くらし屋 」にて以下の2点を購入してしまいました（*´∀｀*）
スケーター 食パンカットガイドＬ SCG2
セフティ パン切りナイフ SFK-04
届くのは来週月曜。
早く届かないかな～。