もうすぐクリスマス間近！
ということで試作としてこちらを作ってみました
ジンジャーブレッドマン
スパイスはシナモン、ジンジャー、ナツメグをいれました。
日本ではあまり食べないないのかな？
こっちだとカフェとかでも置いてあるので娘もたまに買って食べます。
私もスパイス香る味が好きなのでクリスマス用につくれたらなと。
ただ作ってみてわかる、
砂糖とモラセスの量がやべー
モラセスってジンジャーブレッドに欠かせないんですが、なんだろうとググったら
粗糖などの原料から白い砂糖を精製する時に現れる黒い副産
だそうです
スーパーで普通にあります。
サトウキビでできてるのか。
味はね、私は小さいころに食べてた
懐かしい。
試作品なので出来上がり雑ですが、
そとサックリ、中はモラセスのおかげでちょっとねっとり、食感はいい感じ。
娘と作る時は糖分とスパイスをもう少し少なめに作ってみよう。
４歳になって娘がはっきりとクリスマスという行事をわかってきたので、私も一緒に楽しんでいます。