お鍋などでも大根が大活躍のこの時期♪
まるっと買って様々なレシピで
使いたいですよね。
で。今日の夕飯で作ったもの。
豚肉と薄切りにした大根をごま油で炒めて
にんにく醤油で味付けしただけですが、
しな〜〜っとした大根と豚肉が
鉄板だけどにんにく醤油にぴったりで♡
娘も旦那もめっちゃ食べたー！
ごま油とにんにく醤油は
やっぱりうまいねぇ（しみじみ）。
さささ〜〜っとできて
めっちゃ簡単ですので
よろしければ参考にしてみてください。
材料（２人分）
◎大根 ３００g
◎豚こま ２００g
・塩こしょう 各少々
◎にんにく １かけ
◎醤油 大さじ1/2
・あらびき黒こしょう 少々
作り方（調理時間１５分）
１、豚肉は塩こしょうをふる。大根は２mm幅の半月切り（大きければいちょう切り）にする。
にんにくは薄切りにする。
２、フライパンにごま油をひき、にんにくとさっと弱火で炒める。
香りがほんのり出てきたら、豚肉を入れて炒める。色が変わったら一旦取り出す。
３、２に大根を入れて炒める。しんなりとしてきたら豚肉を戻し入れさっと炒め、醤油で味付けする。
仕上げに粗びき黒こしょうをふり、
万能ねぎ（小口切り・分量外）をちらす。
はーい！出来上がりだよー！
旦那「豚バラ〜〜〜〜〜〜！！！」
←豚バラがやっぱり好きな方。
レシピポイント
◎大根は薄切りに
厚めに切ると火の通りに時間がかかるので
火の通り時間と歯ごたえ、味しみを考えて２mm幅くらいが良いと思っております。
◎豚肉はお好みのものでOK
そしてーーーーーーーーーーー
今日はひさ〜〜〜しぶりに回転ずしへ。
シャリは少なめで。
（今の時代
シャリ少なめなんてものがある！）
息子がとにかく暴れるので高速でつまんで
いたのですが（もっと味わいたいわーー）
考えてみたら、
手でつまめるお寿司は
赤ちゃん連れにはぴったりかもw
暴れる男子。
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