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久しぶりのサバ缶レシピです！
さばは臭みがあって苦手な方もいると思いますが、にんにく入りのオイル煮にすると、比較的に臭いも気にならず美味しく頂けます♡
唐辛子は入ってないけど、サバ缶とブロッコリーアヒージョのような感じ♪
面倒なのはブロッコリーを茹でるところだけ！
と言っても、レンジ使用なので楽ちんです。鍋で茹でてもいいですし、なんなら冷凍のブロッコリーを使ってもOKです。
副菜・おつまみに！サバ缶は糖質がとても低く、そして栄養価も高いです！
よかったら参考にしてみてください。
材料（２人分）
◎サバ缶 １缶（１９０g）
◎ブロッコリー ２００g
○オリーブオイル 大さじ５
○塩 小さじ1/2
○バター ５g
○にんにく １かけ（みじん切り）
作り方（調理時間１０分）
１、ブロッコリーは小房にわけ、耐熱容器に入れて大さじ２の水をふりかけ、ふんわりとラップをし電子レンジ（６００w）で４分ほど加熱する。
２、加熱している間ににんにくをみじん切りにし、○をフライパンに入れてにんにくの香りが出るまで弱火で炒める。
３、２に鯖をざっくりとほぐして入れる。ブロッコリーは水気を切って入れ、オイルを具材となじませる。
はーい！出来上がりだよー！
旦那「お！これは鯖がうまいね！」
続いて
「このオイル、パンにつけたら美味しいんだろうけどね〜〜〜〜〜。なんか他につけられるもんないかな〜〜〜〜。あ〜〜〜」
と必死に考えていたw
ちなみに娘はブロッコローが気に入って
ブロッコリーばかり食べていた♡ガーリックオイルのブロッコリて絶対美味しいよねぇ。
レシピポイント
＊ブロッコリーの下茹でに塩は使用しておりません。
オイルに味がついているので塩茹でにすると
めちゃしょっぱくなります。
＊冷凍ブロッコリーを使用する際は、レンチンした後の水分はしっかりとキッチンペーパーで拭き取った方が良いです！
＊にんにくは焦げないように弱火で香りを出してくださいね。
＊サバ缶の汁は使用してません。
栄養的には本当は使った方がいいんですけどね。
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