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こんにちは〜！
とことん寒くなり、インフルエンザも流行り、
乾燥が激しいですね。
最近は加湿器を置いていても部屋の湿度が低くて、
乳児がいるのにこれはあかん・・・・・
娘もインフルエンザになったらどうしよう・・・
と、楽天で加湿器を１台ポチっとしたのですが、
翌日に１階の寝室で使っていない加湿器を見つけました。
ガーン・・（古）
ネットで延々と加湿器を探していた時間とお金よ・・
すぐに思い出せなかった自分を悔やむ。
レンジで作るクリームシチュー♡
娘が４歳くらいになった頃から、グラタンとかクリームシチューとか、オムライスとか、
いわゆる子供が好きな食べ物を好むようになったので（以前は渋い和食ばかりを好んでいた）、
何かレンジだけで、メインが簡単に作れたらいいなぁと思っていまして。
そして今回作ったのがクリームシチュー。
定番の具材、じゃがいも・にんじん・玉ねぎに鶏もも肉を切って、調味料を入れてチンするだけで、２人分が出来上がりました。とても楽。
火の通りにくい食材と牛乳の量をそこそこ使ったので、加熱時間が１５分程度かかったのですが、食材や量を調節すればもっと時短でできると思うので、
それは今度やってみるとして、
レンジだけの割にまぁまぁの出来だったので
手を抜きたい時にでも作ってみてください。
材料（２人分）
◎鶏もも肉 ２５０g
・塩胡椒 各少々
◎じゃがいも 2個（２００g）
◎人参 1/2本（５０g）
◎玉ねぎ 1/2個
◎小麦粉 大さじ２
○牛乳 ５００ml
○コンソメ 大さじ1/2
●バター ５g
●ミックスチーズ ひとつかみ
・塩 ふたつかみ
作り方（調理時間２０分）
１、鶏肉は３cm角程度のぶつ切りに、じゃがいもは小さめの一口サイズに、
人参は0,5mm幅のいちょう切りに、玉ねぎは薄切りにする。
２、耐熱ボウルに１を入れて小麦粉を入れて全体に絡むように混ぜる。○を加えて
ざっと混ぜ、（その際じゃがいもと人参を下の方におく）
ふんわりとラップをし電子レンジ（６００w）で１5分加熱する。
３、取り出してよく混ぜ、●を入れて再度混ぜる。最後に塩を加えて調味する。
器に盛り付けて
ドライパセリ（分量外）を散らしたら
はーい！出来上がりだよーん！
レシピポイント
◎具材を爪楊枝でさして、すっと通ればOK
人参も薄めに、じゃがいもも小さめに、玉ねぎも薄めにすることがポイントです。
◎とろみ具合
加熱後によく混ぜて、チーズを入れたらトロッとしてくるので大丈夫です。
◎最後のチーズとバターでコクが出ます。
◎塩はお好みで加減してください。
最後に「頑張れ～～！」のエールを送っていただけると嬉しいです。
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1年間スパイス大使として活動させて頂いております。