カレーうどんが食べたくて。冬。
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(ちゃらーん)
仕事から帰って夕飯を作るのが面倒な時、時間がない時はきまってうどんでございます。
娘もうどんなら食べるし
とにかく楽なので、うどん率が高い。
そんなわけで昨日もうどん。
カレールウがあったので、カレーうどんにしました。
カレー大好きな旦那はカレーうどんっていうだけで大喜びです。
具材は豚バラと長ネギ、玉ねぎ、冷蔵庫にあったものを適当に入れました。
味付けはカレールウを使うので失敗なしです♡
プラス、和風だしの素と醤油を少し入れてほんのり和風カレーにしました。
美味しかったー!!
あ、気をつけることといえば、カレーうどんに限らず、うどんの場合、あんまり煮詰めるとうどんが水分をすって、つゆなしになりますので、お気をつけください。
簡単で美味しいカレーうどん♡
カレールーがあったらお試しください。
材料 2人分
◎豚バラ 150g
•塩胡椒 少々
◎長ネギ 1/2本
◎玉ねぎ 1/2個
◎サラダ油 適量
◎卵 2個
◎うどん 2人分
◯水 1100ml
◯カレールウ 3つ
◯和風だしの素 小さじ2
◯醤油 小さじ1
•細ネギ 適量
作り方(調理時間 15分)
1.豚バラを食べやすい大きさに切り塩胡椒をし、長ネギを斜め切りに、玉ねぎを薄切りにする。
2.鍋を熱しサラダ油をしいたら、長ネギ•玉ねぎを炒める。
色が変わったら、◯を入れて沸騰したら火を弱めてうどんを茹でる。
うどんが茹で上がる前に卵を入れる。茹で上がったら出来上がり。
はーい!出来上がりだよ~
レシピポイント
◎煮詰めすぎない
スープではなくカレーになっちまうよー。
カレールー2つだと、もっとさらっとした感じで、カレーはあまり強調した感じにならないです。
2つから試してみて、もっとカレーっぽいのがいいなぁと思えば足してみてもよいです!
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レシピブログ「くらしのアンテナ」で掲載されました。
◼︎掲載コーナー
納豆好きさん必見♡
納豆の食べ方いろいろです!
娘が10時過ぎにようやく寝ました。
今日は昨日保育園で練習した避難訓練をずっと家でもやっていて
娘「地震です!!地震です!!」
と言い続け、ずっと机に隠れたり
机をガタガタさせ、
ちょっとさぼろうとすると、
「ママ、地震です!はやく!!地震です!!」
と、机の中にもぐるよう指示される。
私「わかりました!はい、地震ですね。はいはーい。はいはーい」
娘「きゃっきゃっきゃっきゃっ♩♩」
テーブルから出ますと、
娘「はい!地震です!!地震!」
私「ねぇ、もう最後にして、あと1回やったら地震終わりね」
で、ようやく終了した。
クタクタになった頃の避難訓練はねぇ、
母さんづがれだーーー♡
避難訓練は当分よろしいです。
今日も最後までお付き合い頂きありがとうございました。