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とまらないっっ～！！ごはんにもお酒にもあう！！とろーりチーズの明太ポテトグラタン♡と野菜不足解消の日。
旦那に何食べたいー？
と聞いたら
「バルっぽいものがいい！」と。
どうやらバルに行ってゆっくりお酒を飲みたいようです。私もだーい！！
てことで、昨日はワインを用意して簡単おつまみ、バルっぽい感じのものを作ってみました。
メインはごはんにもお酒にもあう明太ポテトグラタン。
こんれがねっっ、奥さん！
簡単でどこにでもある料理ですけども、うまうまなんですよ～～～♡
ほんっと、ワインにもあうし、ご飯としてもいけるんだ。
ほくほくのじゃがいもと甘い玉ねぎに明太子とマヨネーズの塩気、あつあつチーズがとろーりと、
全てがあう♡
ぜんっぜん足りなかったので、もっと作ればよかった。はぁ。
あとは常日頃の野菜不足を解消すべく野菜料理のオンパレード。
•ほうれん草メインのグリーンポタージュスープ
•小松菜とベーコンとコーンのガーリックソテー
•クルミ入りグリーンサラダ
•パン
簡単でおいしいのでぜひぜひ作ってみてくださいね。
材料◎じゃがいも（中）2個
◎玉ねぎ 1／2個
◎明太子 1本
◎バター 適量
◎バター 適量
○マヨネーズ 大さじ3弱
○ピザ用チーズ たっぷり
○パセリ（あれば）少し
作り方１．じゃがいもは皮をむいて８つ割に、玉ねぎは薄切りにする。明太子は皮から外し、中身を取り出しておく。
２．じゃがいもを耐熱容器に入れてふんわりラップをするか、ポリ袋に入れて数か所楊枝で穴をあけて電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。爪楊枝で刺してすっと通ればＯＫ．
３．じゃがいもを加熱している間にフライパンを熱しバターを入れたら、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
３．２を３に加えてさっと炒める。火を止めて明太子とマヨネーズを加えて混ぜる。
（面倒でなければ一旦お皿に出してから明太子とマヨネーズを加えて・・・）
４．グラタン皿に盛りつけてチーズをたっぷりのせたら、トースターでチーズがとけるまでチン。
あればパセリをふりかけて
はい！できあがりだよ～～～～～～～～～～～～♪♪
うまーーーーーーーーーい！！！！
旦那コメント○うまっ！！！もっと食べたいんだけど！！
足りないんだけど！！！
おつまみとして出したのでグラタン皿１枚分の量だったんだけど、２枚分作ればよかった。
レシピポイント○玉ねぎはしんなり甘くなるまで炒めて、チーズはたっぷりと！！！
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こちら、グラタンになる前の姿。ポテサラだけでも大好き。
【3分でおうちバル！ビールがすすむ♪明太クリームチーズディップと餃子の皮でお手軽スナック♪】
クリームチーズと明太子ってあうんでよね。これはワインにもビールにもあうなぁ。
明太子って万能ですよね。
おにぎりに入れても美味しいし、そのままちまちま食べても美味しいし。
ソースにしても美味しいし。
あぁ、よだれが。。
掲載のお知らせレシピブログ「くらしのアンテナ」にレシピが２品掲載されました。
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かぼちゃもマカロニも入ってるから、意外にボリュームあります。
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■掲載ページ
フライパン1つでできる！簡単グラタンレシピ5選
グラタンといえば、私は森高千里さんのグラタンの歌（←肝心の歌のタイトルを忘れた）が
思い出されるんですけどそんな人います？
あの歌好きなんだなー。
続けてこれまでのレシピを見る⇒⇒⇒⇒⇒⇒(^^)／~~先週娘の病気で一日会社を休んだので、えらく長い間お休みした気分。
娘も元気になったことだし、明日からまた１週間頑張ろ～～～！
おやすみなさーーーーい。
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