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昨日に引き続き蒸し鶏ですみません。
いや、あのね、パックの中に鶏胸肉が2個入っていたのをそのまま解凍したので蒸し鶏続きになってしまいまして。


最初から別々に冷凍すればいいんだけどね~。
ズボラすぎて、なかなかそういうことができない。


てことで、今日も蒸し鶏レシピです。
まずは塩を塗った鶏胸肉をレンジでチンしたら、その後、カットしたキャベツ1/4と小松菜2束もレンジでチン!


最後ににんにくや唐辛子、鶏ガラスープの素などで和えて味がなじむまで冷蔵庫で冷やす。これだけ!


蒸し鶏は下味の段階で味が付いているので最低限の調味料だけ
加えました。キャベツは甘みがでて美味しい。
(電子レンジ調理の場合はビタミンも破壊されないというししね。)


かなりたくさん出来たので4人分くらいにはなりますね。
我が家は2日に分けて食べた!


野菜がたくさん食べれてヘルシー!
簡単なのでよかったら作ってみてください。



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カップケーキ材料 4人分カップケーキ
◎鶏胸肉 1枚
・塩 小さじ1
◎キャベツ 1/4カット
◎小松菜 2束

○ごま油 大さじ1
○鶏ガラスープの素 大さじ1
○にんにくチューブ 6cmくらい
○鷹の爪(中のタネを出して細かくちぎったもの) 2本分
○粗引き黒胡椒 少々


カップケーキ作り方カップケーキ
1.鶏胸肉に塩を塗り、耐熱容器に入れてふんわりラップをし電子レンジ(600w)で6分。中が結構な生やけ状態なら
追加で1分加熱。ちょい生焼けくらいなら、ラップをしたまま余熱で火をとおす。


2.小松菜を2~3cm幅に、キャベツを食べやすい大きさにきり
耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし電子レンジ(600w)で4分加熱。中の水分を捨てる。
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3.1の蒸し鶏を適当な大きさに手でさく(←やけど注意)2に○を入れてよく混ぜたら、手でさいた蒸し鶏を加えてまぜる。
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冷蔵庫で冷やして味がなじんだら食べ頃です。




お皿にもりつけたら
はーい!出来上がりだよー!
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ちょいピリ辛。
キャベツがたくさん食べられる!!


カップケーキ旦那'sコメントカップケーキ
これがビールが必要だな。さっぱりしてんね。


カップケーキレシピポイントカップケーキ
○鷹の爪2本だと、ほんのりピリ辛程度なので辛いのがお好みで
あればもう少し加えてみて。
○蒸し鶏はすでに塩味がついているので、調味料(○)は野菜につける
イメージ。



カップケーキこちらもおすすめカップケーキ
いろいろ電子レンジ調理レシピ

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電子レンジでふんわりやわらか♡鶏胸肉ときゅうりのさっぱり和え物♪
http://www.recipe-blog.jp/profile/72313/blog/15344506


これがぴールにあってしまうんだ。


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簡単カフェ飯】電子レンジだけで!ホウレン草とベーコンのお手軽洋風茶碗蒸し♪
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お気に入り数175件とダントツ1位の謎のレシピ。
ちょうど1年前くらいのレシピなのに、未だに一定のアクセスあり。

肌寒くなってきたので茶碗蒸し食べたいね。


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電子レンジだけで♪ささみがメインのサラダパスタ♪
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この時期にサラダパスタって。
寒すぎて誰も食べたくない。


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低カロリーなお豆腐白玉♪電子レンジで簡単みたらし♪
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みたらしを電子レンジで。
たまにお団子食べたくなりません??


こちらもNAVERで載っていました。ありがとうございます。




カップケーキ続けてこれまでのレシピを見るカップケーキ⇒⇒⇒⇒⇒⇒(^^)/~~






最近娘のお昼寝。一旦目を覚ましてしまうと抱っこじゃないと寝なくなってしまった。
おろすとぎゃーって起きちゃうの。(これいつまで?)



そして今も娘を抱っこしたままパソコンにむかってます。
日々成長中の娘。12キロ。
抱っこしたまま歩くのも辛くなってきた。


言葉も少しずつ覚えて、コミュニケーションはほぼとれる状態


ひとつひとつの行動が面白くて、
新しいものを見る時だったり、ご飯が美味しい時、アンパンマンを見てる時の
顔だったり、とにかくなんでもかんでも目がキラキラしていて、こっちまでワクワクしてくる。


でも、これもずっとは続かないんだよなぁと思うと最近は少し寂しいような気も。


そんなわけで、わがままや抱っこくらい我慢しようと思うのだけど、
平日の超ドタバタしてる時になってやられるとついつい大きな声を出してしまう。

いかんよね~~~。



来年はゆとりを持って行動行動。
と、早くも来年の目標を掲げてみましたが、とりあえず、明日から、またもや怒涛の1週間。せめて元気よく!!

頑張りましょ~~~。



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