みなさんこんにちは
・・・・雪、
降ってきましたねぇ・・・。
雪かきしないとならないのでしょうか？
なかなかブログも
ゆっくり書けそうにもありません・・・・・。
とりあえず今日も
さっくりおすすめの紹介を
しようと思います。
韓国産 天然メジマグロ
メジマグロはお刺身とカルパッチョ、
づけ茶漬けで。
韓国産 天然メジマグロ お刺身/カルパッチョ 各７５０円
韓国産 天然メジマグロのづけ茶漬け ８５０円
青森県産 ヤリイカ
今年の魚は
まだ高騰が続いております・・・・。
いつもの２割増くらい高いです・・・・。
・・・・やんなる・・・・。
・・・・かと言ってお客さんに
そんなに転嫁できないし・・・・・
年末年始は我慢の月です・・・。
青森県産 ヤリイカ お刺身（山わさびで） ６８０円
青森県産 ヤリイカの天ぷら ７５０円
苫前産 朝捕り甘エビ
なかなかの鮮度の甘エビ。
美味しそうです。
でもエビは次の日には
頭が黒く変色してしまうので
少なめに仕入れ。
限定２人前です。
苫前産 朝捕り甘エビ お刺身 ６８０円 （限定２人前）
青森県産 イワシ
イワシはお刺身となめろうで。
青森県産 イワシ お刺身/なめろう 各６００円
知内産 殻付きカキ（大きめ）「
今日のカキは大きめサイズ。
生カキ、焼きカキ、酒蒸しで。
知内産 殻付きカキ（大きめ） 生カキ（２個） ６８０円/焼き（２個）カキ ６８０円/酒蒸し（４個） １，２００円
・・・・そして最後は『アレ』です・・・。
大分県産 トラフグ
今日は仕入れの時、
天然のヒラマサと迷いましたが、
ヒラマサが余りにも大きいので
フグを買うことにしました。
ヒラマサは１キロあたりは安くても、
５キロくらいあると
結構な値段になってしまいます・・・。
大分県産 トラフグ お刺身 ９８０円
大分県産 トラフグ鍋 １，５００円 （雑炊付き+３００円）
それでは今日もよろしくお願いします
今月のお休み
緑色がお休みです。